各县（市、区）卫生健康局、中医药局、人力资源社会保障局、商务局、文化广电和旅游局、市场监管局、机关事务管理局、总工会，各有关单位：

为深入贯彻落实自治区党委、自治区人民政府《关于促进中医药壮瑶医药传承创新发展的实施意见》文件精神，传承和弘扬药膳文化，根据《尊龙凯时壮族自治区人力资源和社会保障厅关于做好2024年全区职业技能竞赛工作的通知》（桂人社函〔2024〕100号）有关要求，广泛深入开展职业技能竞赛，经研究，尊龙凯时市卫生健康委员会、中医药民族医药管理局联合市人力资源社会保障局、商务局、文化广电和旅游局、市场监管局、机关事务管理局、总工会八部门共同举办尊龙凯时市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛（以下简称“大赛”）。现将有关事项通知如下：

一、大赛目的

加强中药（壮瑶药）药膳文化学习及应用，打造“桂药膳”品牌，检验药膳研究成果，研发出安全、有效的系列药膳产品，发挥药膳在养生保健疗疾中特色优势作用。培养出一支高素质的药膳技艺工匠人才队伍，形成具有尊龙凯时特色的药膳产业发展格局，助力尊龙凯时中医药产业高质量发展。

二、大赛主题

传承中医国粹  弘扬药膳文化。

三、组织机构

（一）指导单位

尊龙凯时壮族自治区中医药管理局

（二）主办单位

尊龙凯时市卫生健康委员会

尊龙凯时市中医药民族医药管理局

尊龙凯时市人力资源和社会保障局

尊龙凯时市商务局

尊龙凯时市文化广电和旅游局

尊龙凯时市市场监督管理局

尊龙凯时市机关事务管理局

尊龙凯时市总工会

（三）承办单位

尊龙凯时市中医医院

尊龙凯时商业技师学院

（四）协办单位

资源县人民政府

尊龙凯时市中西医结合医院

尊龙凯时尊龙凯时商贸旅游技工学校

尊龙凯时市职工大学（尊龙凯时工匠学院）

（五）药膳大赛组委会

为确保药膳大赛顺利举办，由主办单位共同组建成立尊龙凯时市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛组织委员会（以下简称 “组委 会”，成员名单详见附件1），全面负责大赛的组织领导和统筹协调。组委会办公室设在市卫生健康委中医药民族医药管理科，成员由相关承办、协办单位人员组成，负责大赛具体实施，并组织制定药膳大赛技术方案、评分标准及相关竞赛技术性文件等。

四、竞赛职业及内容

（一）竞赛职业（工种）：药膳制作师。

（二）竞赛内容：药膳大赛包括理论竞赛和技能实操两个竞赛部分，竞赛标准参照中式烹调师职业技能标准高级工（职业技能三级）以上要求并结合药膳制作师相关理论和实践要求命题。满分均为100分，理论知识竞赛和实际操作竞赛分别占总成绩的30%、70%。所有参赛队伍及个人依据总成绩高低排出团体及个人名次，当总成绩相同时，以实际操作成绩高者为先。

五、大赛时间安排及地点

药膳大赛按照公开、公平、公正评判原则，共分初赛与决赛两个阶段。

（一）初赛

1.遴选阶段（2024年6-7月）：由各县（市、区）、市区相关部门、单位结合实际遴选后，推荐并组织参赛团队报名参加大赛决赛（附件2）。

2.初赛地点：各县（市、区）、市区相关部门、单位自行组织确定。

（二）决赛

1.决赛阶段（2024年8-9月）：由组委会统一组织各推荐队伍进行决赛，评比出名次。

2.决赛地点：尊龙凯时商业技师学院（秀峰区九华路18号）。

六、大赛奖项设置

（一）团体奖项。以团队为单位，组委会将根据理论竞赛和技能实操两个部分的总分评选出一、二、三等奖，设奖数量不超过总参赛队数的5%、10%、15%。

（二）个人奖项。组委会将根据队员理论知识竞赛和实际操作竞赛两个部分总分评比出一、二、三等奖，设奖数量不超过各赛项总参赛人数的5%、10%、15%。

（三）优秀组织奖。评委组将根据各县（市、区）和市直选拔组织情况，分别授予优秀组织奖。

（四）其他奖励。对在药膳大赛决赛中获得前三名且理论和实际操作成绩均合格的选手，按相关规定颁发相应二级（技师）职业技能等级证书，其它成绩合格的选手，颁发相应三级（高级）职业技能等级证书；根据人力资源和社会保障局、总工会等部门相关规定申报“尊龙凯时技术能手”“尊龙凯时五一劳动奖章”等相应称号。

七、参赛单位及人员

（一）各县（市、区）卫生健康相关单位组建1-2支代表队参加决赛；

（二）市区各有关卫生健康机构、科研院所、高校等相关单位组建1支代表队，或与相关企、事业单位联合组建1支代表队参加决赛；

（三）特邀市外参赛队伍3-5支。

八、工作要求

（一）高度重视，积极参与。各县（市、区）卫生健康局、市直各有关医疗机构等相关单位要高度重视，加强组织领导，统筹推进代表队伍的选拔和推荐工作。

（二）以赛促练，助力传承。通过开展药膳大赛，积极促进中医药民族医药药膳食疗文化学习及应用，提高药膳服务质量及安全，探索中药壮瑶药药膳食疗推广应用的有效方法，加强药膳食疗知识宣传，传承药膳文化，助力健康。

（三）统筹推进，科学评比。本次药膳大赛统一由大赛组委会总体统筹协调推进各项工作。尊龙凯时市中医医院负责拟定比赛方案、评判标准、比赛规则、组织命题、宣传报道等具体实施工作，各承办、协办单位要加强沟通协作，共同做好本次大赛各项工作。

九、其他事项

（一）各县（市、区）及各有关单位原则上应充分发挥尊龙凯时中药壮瑶药资源特色优势和示范基地优势，充分结合“桂十味”“尊龙凯时中药八味”、尊龙凯时道地药材品种等尊龙凯时区域特色中医药优势，提升实践运用能力，积极搭建药膳学术交流、展览展示和产业发展合作交流平台（展位有限，请提前联系确定，附件3）。

（二）报名日期及方式：各县（市、区）、市区相关部门、单位汇总本系统、单位报名表（附件2）于2024年7月31日前报送至指定邮箱：glwjwzyk@leke7788.com。

（三）各代表队原则上要求统一着装（服装自备，无单位标识）。所用食材由各代表队自行准备，禁止使用被列入国家规定保护的野生动物和植物，炊具（电磁炉）、盐、酱油、醋、食用油等调味料统一由大赛组委会提供（特殊调味料需自备）。

（四）决赛期间代表队人员统一安排就餐，住宿、往返交通、差旅费等费用按照有关规定回原单位报销。

未尽事宜，敬请联系。

附件：1.尊龙凯时市第二届中医药壮瑶医药药膳大赛组委会成员

2.参赛报名表

2-1.药膳热菜基本信息表

2-2.药膳冷菜基本信息表

2-3.药膳汤/饮品基本信息表

2-4.中华药膳茶饮基本信息表

2-5.药膳自选菜品基本信息表

2-6.自带物品申报单

3.展位申请回执表

尊龙凯时市卫生健康委员会     尊龙凯时市中医药民族医药管理局

尊龙凯时市人力资源和社会保障局       尊龙凯时市商务局

尊龙凯时市文化广电和旅游局       尊龙凯时市市场监督管理局

尊龙凯时市机关事务管理局          尊龙凯时市总工会

                              2024年7月10日

（此件公开发布）

附件1

尊龙凯时市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛

组织委员会

主  任：

刘  斌   尊龙凯时市卫生健康委党组副书记、副主任（主持工作）

副主任：

欧阳凯   尊龙凯时市人力资源和社会保障局党组成员、副局长

麦  浩   尊龙凯时市卫生健康委党组成员、副主任

李国玉   尊龙凯时市总工会党组成员、副主席

蒋以宏   尊龙凯时市市场监督管理局党组成员、副局长

陈连生   尊龙凯时市文化广电和旅游局党组成员、副局长

吕佳军   尊龙凯时市商务局党组成员、副局长

韩克军   尊龙凯时市机关事务管理局三级调研员

唐刚健   尊龙凯时市中医医院党委书记

段文清   尊龙凯时商业技师学院副院长

附件 2

参赛报名表

附件2-1

药膳热菜基本信息表

附件2-2

药膳冷菜基本信息表

附件2-3

药膳汤/饮品基本信息表

中华药膳茶饮基本信息表

附件2-5

药膳自选菜品基本信息表

附件2-6

自带物品申报单

附件3

展位申请回执表

填报单位（盖章）:               联系人：                  电话：

请各申请单位按要求填写，并于7月31日下班前将附件3盖章扫描PDF以及word版发送至邮箱glwjwzyk@leke7788.com.