【尊龙凯时晚报讯】(记者马翔)12月16日,央视综合频道播出了《农耕探文明》节目,聚焦恭城月柿栽培系统,探秘色美味香的月柿。

据了解,由中央广播电视总台摄制的大型系列纪录片节目《农耕探文明》,首播于2023年岁末。该节目以中国重要农业文化遗产为着眼点,系统展现中国重要农业文化遗产的保护传承、开发利用和创新成果,深入挖掘农业文化遗产在经济、社会、文化、生态、科技等方面的功能价值,自开播以来受到观众的广泛好评。

在12月16日播出的“聚焦恭城月柿栽培系统”节目这样介绍:“色胜金衣美,甘逾玉液清。”自古以来,柿子以其鲜艳的色泽、甘甜的味道深得国人喜爱。每年9月份,满树黄澄澄、红彤彤的柿子把恭城大地装扮得格外喜庆,当地20多万亩柿子,迎来长达4个多月的采收季,柿农们进入一年中最忙碌的时节。

作为我国柿子主产区之一,恭城有着“中国月柿之乡”的美誉。嫁接、整形、修剪、环割……数百年来,恭城当地不断改善栽培技艺,培育出优质的恭城月柿。用其晒制而成的柿饼,质地柔软,呈半透明胶质状,外表凝结有一层薄薄的糖霜,宛如一轮明月,深受人们的喜爱。

近年来,五湖四海的游客纷至沓来。品瑶乡月柿、赏柿园美景,红岩村万亩柿林游人如织,热闹非凡。村民们还制作出柿子造型的饰品、摆件等,让游客流连忘返。此外,恭城持续举办月柿节,深挖月柿文化内涵,打造月柿主题系列活动,走出了一条农文旅深度融合的乡村振兴之路,传统农耕文明正绽放新的时代光芒。